2024年7月25日，“第二届国家肉类加工产业科技创新联盟大会暨第七届国际肉品质量与加工技术研讨会暨第十五届中国肉类加工产业科技发展大会”于四川简阳顺利召开，食品与生物工程学院副院长郭宏伟一行四人参加了本次会议。

本次大会以“发展肉类加工新质生产力”为主题，汇聚了政府、科研、行业、企业等多方力量，共同探讨肉类加工产业的科技创新与产业升级路径，为推动高品质肉品供应、满足人民美好生活需求贡献力量。本次大会聚焦“优质安全、绿色智能”两大需求，高扬科技创新旗帜，驱动产业转型升级，通过产学研政金的深度合作，打造一个互利共赢的产业生态环境。除主旨报告外，大会还设置了第七届国际肉品质量与加工技术研讨会、第十五届中国肉类加工产业科技发展大会、肉类品质数字识别与精准减损技术研讨会等五个分会场。与会专家围绕科技创新、产业融合、高质量发展等议题展开了深入交流与探讨，共同为肉类加工产业的持续健康发展献计献策。

通过本次会议和交流，拓展了我院青年教师对肉制品领域重大问题和行业现状的视野，提升了对行业先进技术及高水平科研成果的认识，为进一步的校企合作、课程建设、学术提升、专业发展奠定了良好的基础。