2024年11月3日，我院河南省科技特派员、食品科学与工程教研室李和平教授等赴河南鼎元食品科技有限公司开展科技服务活动。

河南鼎元食品科技有限公司董事长杨起恒及公司团队对省科技特派员专家的到来表示热烈欢迎。在公司举行的座谈会上，杨起恒董事长就公司的发展历程、运营模式、主要产品以及特色化服务等情况作了介绍，对公司后续发展鼎元系列食品添加剂的规划与愿景做了分析；公司殷切希望与河南牧业经济学院建立长期稳定的校企合作关系，以公司独创的鼎元香精系列产品、面制品起发产品系列、复配乳饮稳定剂产品系列、复配乳化剂产品系列、速冻改良剂系列、冰激凌改良剂系列等特色产品为抓手，做大做强鼎元系列食品添加剂，通过打造多元化的复合型食品添加剂，满足不同类型食品消费群体的需求，共同推进河南食品产业快速发展。李和平教授介绍了我院食品添加剂创新团队近年来所取得的成果，并就国内外食品添加剂发展趋势进行了分析；对公司秉承“科技、创新、诚信、服务”的精神，依托河南省级马寨经开区的人才和技术优势，充分利用郑州市丰富的农副产品资源，结合现代工业发酵及食品添加剂加工的理论和方法发展鼎元系列食品添加剂的规划表示赞赏，并从专业角度提出了相关建议。校企双方就河南食品添加剂产业、郑州地方特色预制食品产业的发展前景进行了热烈的讨论。

随后，在杨起恒董事长的陪同下省科技特派员先后到公司产品展厅、产品研发中心、检测实验室、乳品饮料食品添加剂车间、面点速冻食品添加剂车间等公司部门进行实地考察，深入了解公司的运营模式、产品特色、生产流程和技术需求，并针对当前食品添加剂行业面临的挑战，提出了切实可行的技术改进方案。省科技特派员团队和公司领导就加快鼎元香精系列产品开发、乳品饮料稳定剂系列产品开发、郑州地方特色预制食品产品标准制定、学生实习及校企合作科研团队建设等问题进行了讨论交流。

本次科技服务工作积极贯彻落实了我校的“双百工程”，加强了我院与河南鼎元食品科技有限公司的了解及合作，以实际行动推动我省“三区”地方特色食品添加剂产业链可持续发展、助力乡村振兴。下一步，省科技特派员将会继续加大技术服务力度，为我省“三区”地方特色食品添加剂产业链的快速发展提供强有力的技术支撑。