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第四届中国高校大学生侍酒师大赛河南赛区比赛完美落幕 2019-05-20
由法国波尔多及优质波尔多产区葡萄酒工会、法国驻华使领馆商务投资处主办，法国CAFA葡萄酒学院中国校区协办的“第四届中国高校大学生侍酒师大赛——河南赛区”在我校成功举办。食品与生物工程学院·酒业学院党总支书记赵安勇、院长王永芬、酿酒调研室刘延波、法国CAFA葡萄酒学院中国校区讲师王楠等出席颁奖典礼。 ...[详细]
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食品与生物工程学院•酒学院“赊店杯”酒文化艺术节系列活动之四——“普及酒文化，幸福你我他”白酒知识宣传志愿服务活动 2018-12-04
为促进酒文化及酒类养生知识宣传，提高酿酒专业及酒学院社会影响力，12月1日，食品与生物工程学院生物酿造协会一行前往盛世年华社区开展了主题为“普及酒文化，幸福你我他”白酒知识宣传志愿服务活动。 本次活动将“谁能载酒开金盏”活动中的参赛队伍作品带入社区与“赊店方瓶”白酒一同进行展示宣传，现场气氛十分活...[详细]
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食品与生物工程学院科研项目 2019-05-24
序号 项目名称 主持人 项目来源 经费总额 （万元） 到账经费 （万元） 1 提高赊店老酒质量关键技术研究 孙西玉 横向项目 50 50 2 豫酒品质提升关键技术及装备研发与产业化 孙西玉 豫酒振兴重大专项 40 3 锰氧化细菌与锰氧化物聚集体完全降解磺胺甲恶唑的分子机制研究 张震 国家自然科学基金 23 13.1 4 几种纤维素酶对...[详细]
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食品质量与安全实验室 2019-04-15
一、主要功能 本实验室以食品检验为主要功能，建成了仪器分析实验室、理化分析实验室、感官评鉴室、卫生检验实验室、样品处理室及食品化学实验室，学生根据所学专业知识对照国标具体方法从不同方面训练食品检验实验，提高试剂配置、说明书的阅读和仪器操作、及国标检验方法的执行步骤，提高实验技能。 二、主要设备 ...[详细]
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真空灌肠机 2019-05-24
真空灌肠机[详细]
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全自动快速溶剂萃取仪 2019-05-24
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超滤系统 2019-05-07
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超高温多功能杀菌机 2019-05-01
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河南牧业经济学院科技特派员赴滑县开展技术服务 2018-10-10
2018年10月6日至8日，河南牧业经济学院副教授付丽与我校畜产品加工团队成员郝修振、张一鸣等老师前往安阳市滑县万福食品有限公司开展科技特派员技术服务。 本次服务内容主要是两个方面： 1. 针对产品品质检测方面操作不规范的问题，与检测相关人员进行交流，进行了现场指导，并赠送了检测试剂及玻璃器皿； 2. 现场进行...[详细]
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科研团队 2019-05-27
畜产品加工及新产品开发 负责人：付丽 团队成员：申晓琳、高雪琴、郝修振、张秀凤、马丽卿、党美珠等 团队成员一共11人，其中教授2人，副教授7人，博士3人，硕士6人。重点围绕肉、乳、蛋及其制品加工过程中关键技术开展研究工作，探讨不同加工条件对产品品质的影响，减少或抑制加工过程中有害物质的生成，开发生物防腐剂...[详细]
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论文 2019-03-28
序号 论文名称 作者 期刊名称 主办单位 期刊类别 作者排序 发表时间 字数（万） 1 Detection of catechol using an electrochemical biosensor based on engineered Escherichia coli cells that surface-display laccase 张 震 Analytica Chimica[详细]
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著作 2019-04-28
序号 著作名称 主编 出版社名称 书号 出版时间 字数（万） 备注 (是否为专著） 1 食品安全、环境质量检验检测技术 李华玮，郑鸣 郑州大学出版社 ISBN978-7-5645-5773-7 2018-9 130余万 是 2 食品安全与质量控制 张雪 副主编 郑州大学出版社 ISBN978-7-5645-5443-9 2018-6 130余万 否 3 粮油食品工艺学 张雪 中国轻工业...[详细]
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专利 2019-04-18
序号 专利名称 专利形式 发明人 专利权人 专利号 专利申请日 授权公告日 1 一种兽用三联免疫增强剂的制备方法 发明专利 王永芬 河南牧业经济学院 ZL201510070847.1 20180211 201801 2 一种预包装乳酸菌发酵食品防胀气保鲜装置 实用新型专利 潘春梅 河南牧业经济学院 ZL201720414113.5 20170419 201805 3 一种小麦面粉加...[详细]
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我院酿酒工程专业学生在“中国大学生生化歌曲比赛”中 荣获佳绩 2018-12-24
12月22日，由中国生物化学与分子生物学会生物化学与分子生物学教学专业委员会主办，中国海洋大学承办的“北斗学友杯中国大学生生化歌曲大赛”在青岛隆重举行。我院17酿酒工程专业学生李苏冰，李金红，张慧敏组队参加了比赛，表现突出，荣获大赛三等奖并获奖金1000元。 此次比赛有南京大学，西安交通大学医学部，中国海洋...[详细]
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食品与生物工程学院·酒业学院关于2019届酿酒工程专业本科毕业论文（设计）答辩的通知 2019-05-24
按照我院本科毕业论文相关工作日程安排，2019届酿酒工程专业本科生毕业论文（设计）答辩工作即将举行，现将具体工作安排如下： 一、毕业论文（设计）答辩工作领导小组 组 长：王永芬 赵安勇 成 员：潘春梅 郝修振 赵志军 孙耀军 王 静 二、毕业论文（设计）答辩时间 2019年5月26日全天 三、毕业论文（设计）答辩...[详细]
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