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食品加工技术教学团队简介 2018-04-26
食品加工技术教学团队是我校专科时期的省级教学团队，现服务于食品科学与工程类专业，该专业是我校“十三五”期间重点发展的专业集群之一，既是我校首批升本专业，也是该专业集群的龙头专业。该专业前身是食品加工技术、农畜特产品加工、食品机械及管理等专科专业，其中，食品加工技术为河南省示范专业、河南省特色专业...[详细]
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我院教师参加“双万计划”背景下混合式教学改革的创新与实践专题研修班 2019-11-18
2019年11月15-16日，全国高校教师网络培训中心在郑州举办了“双万计划”背景下混合式教学改革的创新与实践专题研修班。本研修班的培训主题包括固育人之基、强质量之根——一流专业建设的思考，重视在线课程建设应用、推进高校教育教学改革，混合式精品课程建设与教学应用探索以及线上“金课”与混合式“金课”——北京大...[详细]
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我校参加第十五届中国禽蛋产业科技大会暨2019蛋业博览会 2019-11-01
2019年10月29日，“第十五届中国禽蛋产业科技大会暨2019蛋业博览会”在华中农业大学举行，来自全国30余家单位的400余学者参加了此次大会。本次大会由中国畜产品加工研究会及华中农业大学主办，华中农业大学食品科学技术学院、中国畜产品加工研究会蛋品加工专业委员会承办。国家级教学名师蒋爱民和国家蛋鸡产业技术体系岗...[详细]
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食品与生物工程学院畜产品加工课程组教师参加第三届肉类加工与新产品开发技术研讨会 2019-07-28
为推动我国肉类食品产业科技创新，提升肉类食品加工技术水平，增强技术交流，促进前沿科技成果的转化，7月25日至26日，由山东省食品科学技术学会、渤海大学肉品科学与技术研究所及食品伙伴网主办的第三届肉类加工与新产品开发技术研讨会在烟台召开。我院畜产品加工课程组教师高雪琴、付丽、申晓琳参加了会议。 会议开幕...[详细]
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我院教师赴郑州师范学院生命科学学院考察学习 2019-04-29
4月28日，食品与生物工程学院院长王永芬、副院长潘春梅、党总支副书记杨军、教学秘书王静及各本科教研室主任、团总支书记及辅导员等一行11人奔赴郑州师范学院生命科学学院交流学习，旨在进一步开拓思路、明确认识，推动学院本科教学合格评估工作再上新台阶。 郑州师范学院生命科学学院院长杨玉珍、学院各系部相关老师与...[详细]
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我院举行教师提升工程设计能力培训班开班典礼 2019-10-25
2019年10月24日下午2:30，我院“教师提升工程设计能力培训班”开班典礼在2号教学楼A319举行，院长潘春梅、副院长邹建及31名参加培训教师参加。 院长潘春梅在开班典礼上对本次“提升工程设计能力培训班”举办的原因进行了说明，并对工程教育专业认证背景下我院四个本科专业面临的形式及我院师资工程设计能力不足情况进行...[详细]
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食品科学与工程-省级一流专业 2020-09-21
食品科学与工程专业前身为学校1986年设立的畜产品加工技术专科专业，先后获批省级综合改革试点专业、省级示范专业、省级特色专业，现已有35年的办学历史和积淀。2013年，该专业作为学校升本的首批四年制本科专业开始招生，是学校“十三五”规划中重点打造的食品工程类专业集群的核心专业之一，专业所属的畜产品加工及品...[详细]
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发酵工程学科简介 2019-04-03
发酵工程是一级学科轻工技术与工程下的二级学科。发酵工程学科是我国重点发展的高新技术——生物工程的重要组成部分，是生物工程技术产业化的关键。我校发酵工程学科建设起源于1997年，经过多年的建设和积淀，2016年发酵工程学科被遴选为校级重点培育学科，2018年通过学校考核，立项为校级重点学科。 食品与生物工程学院...[详细]
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2020年纵向项目 2021-01-05
序号 项目名称 项目来源 项目级别 立项日期 合同经费（万元） 项目负责人 1 赊店老酒新老窖池中酒醅理化指标与细菌群落结构研究 学校科技项目 校级 2020-6-29 0.20 刘延波 2 河南省青年骨干教师 省教育厅等相关单位人才计划 市厅级 2020-9-7 3.00 张震 3 2020河南省三区科技特派员 省科技厅项目（含省自然科学基金项目）...[详细]
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食品与生物工程学院迎评促建磨课活动圆满结束 2021-04-21
为促进我院广大教师的教学能力和业务水平，进一步提高教育教学质量，摒弃水课、打造金课，结合学校迎评促建相关要求，食品与生物工程学院本学期开展了系列磨课活动。 在学生报到前我院即开展了本学期首次磨课，使我院教师迅速调整状态，进入迎评促建和新学期工作状态。此后又开展了课程组、教研室层面的磨课说课，在学院...[详细]
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我院食品质量与安全专业顺利完成2021届毕业生的毕业实习 2021-04-22
生产（毕业）实习是人才培养的重要内容，是大学生专业实践教学的重要环节，实习的过程管理、效果评价对实习的规范管理具有重要的支撑作用。为进一步加强实习过程管理、总结实习效果，我院食品质量与安全教研室近日顺利完成了2021届食安本科（包括专升本）毕业生毕业实习教学环节的考核工作。 食品质量与安全专业2021年毕...[详细]
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河南省优秀基层教学组织生物化学教研室简介 2019-11-22
生物化学教研室设置于1979年，至今已有四十多年的历史，主要承担我校《生物化学》、《分子生物学》等课程的教学与研究工作。教学团队现有专职教师9人，博士4人，教授3人，副教授4人，讲师2人。其中河南省教学名师1人，河南省青年骨干教师3人，河南省文明教师1人，河南省教育厅学术技术带头人3人。 生物化学教研室始终以...[详细]
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2020年横向项目 2020-01-22
序号 项目名称 项目来源 立项日期 项目负责人 合同经费 （万元） 1 藏香猪猪血与脏器的综合利用 西藏重大专项 2019-11-20 王永芬 16.00 2 定向改性淀粉及淡水鱼鲜味剂对鸭肠品质提升关键技 河南禾胜合食品有限公司 2020-1-1 邹建 20.00 3 调理肉制品原辅料复配技术 河南农业大学 2016-6-1 高雪琴 15.00 4 膨化、焙烤食品...[详细]
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学院开展迎评工作主题班会活动 2021-04-22
为增强学生的迎评促建意识，进一步提高学院学生对本科教学工作合格评估的认识和理解，学院全体辅导员老师积极开展了迎评工作主题班会。 在班会上,各辅导员老师首先强调了本科教学工作合格评估对于我校发展及人才培养的重要性，随后对《本科教学工作合格评估学习手册》进行了详细解读，组织带领学生们学习了本科教...[详细]
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2020年科研论文 2021-01-06
序号 论文名称 论文负责人 刊物名称 刊物分类 发表日期 1 鹰嘴豆蛋白与卡拉胶互作体系表征及功能性研究 张雪 食品科技 中文核心 2020-12-26 2 基于“负责任创新” 理念的探索--以；培养肉研究为例 张雪 农产品加工 中文核心 2020-12-26 3 转色期前后叶施锰素对“赤霞珠”葡萄成熟过程果实品质的影响 陈黄曌 北方园艺 中...[详细]
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